Intervista a Vito Mollica!
Dal mese di novembre abbiamo iniziato a cercare informazioni sulle tradizioni di Natale. Tra queste ci siamo chiesti come un ristorante si organizza per le feste natalizie. Abbiamo contattato lo Chef Vito Mollica e il 9 Dicembre il gruppo della nostra Redazione ha avuto il piacere di intervistarlo. Vito Mollica è un cuoco molto conosciuto a Firenze. Ha un ristorante bellissimo dentro il Palazzo Portinari Salviati in via del Corso. Sapete che in questo palazzo abitava Beatrice di Dante?! Lo chef ci ha ospitato nel suo bistrot Salotto Portinari, si è seduto con noi e ha risposto a tutte le domande. Poi ha chiesto al gruppo informazioni sull’Associazione e ha […]